Chop suey aneb čína se zelím

*  Článek stažen 11.3.2010, 20:30 ze zdroje Praktická Kuchařka, přečten 39x, zařazeno v kategorii weblogy. Odhad oblíbenosti: *** (3 z 5) líbí se mi to!

400 - 600 g libového vepřového masa, 2 bílky, solamyl, 1/2 hlávky menšího zelí , 100 g bambusových výhonků ,mletý kmín, sůl, olej na smažení,směs koření "Chop suey" , sojová omáčka, 150 g pórek , ocet,,,Přílohy : rýže, tmavý chléb, bramboryLibové vepřové (nebo kuřecí) maso nakrájíme přes vlákno na tenké nudličky. Přendáme do misky a smícháme s bílky a lžící solamylu. Necháme chvíli odstát.

Zelí bez košťálu a silných žeber nakrájíme na jemné nudličky a osmažíme na oleji (5 lžíc) v pánvi (celkem asi 6-8 minut) - zelí musí zůstat polosyrové. Ihned zpočátku zelí okořeníme 1 lžičkou mletého kmínu a osolíme (1-2 lžičky), aby pustilo vodu a rychleji změklo. Cca po 2 minutách přidáme k zelí bambusové výhonky. Na druhé pánvi na oleji (5 lžíc) osmažíme na PRUDKÉM OHNI připravené maso, až zbělá. Přidáme 1 vrchovatou lžičku směsi koření "Chop suey" a 3-5 lžic sojové omáčky. Dobře promícháme.

Když je zelí i maso hotové, smícháme obsah obou pánví, přidáme nakrájený pórek a cca 4 lžíce octa. Směs prohřejeme, promícháme a dle chuti dosol.

Okomentujte Chop suey aneb čína se zelím Jméno:
Zpráva:

TIP: při komentování používejte mozek. Autoři, kteří opakovaně píší nesmysly jsou blokováni.


Chop suey aneb čína zelím - podobné

Dodatek ke článku Chop suey aneb čína zelím: Tato zpráva byla převzata se souhlasem majitele zdroje skrze registrační formulář nového zdroje. Pokud tento článek odporuje zákonům České republiky anebo je jiným způsobem nevhodný, kontaktujte nás. Berte na vědomí, že tento článek je názorem autora článku a může se lišit od většiny názorů. Tento článek nebyl napsán redaktory agregátoru sběrnice.net. Provozovatel sběrnice.net se od tohoto článku distancuje.